Ingredientes
8 manzanas
Azúcar moreno
2 cucharaditas de canela molida
1 pizca de sal
Mantequilla
1 chorrito de Brandy
1 vaso de agua
Elaboración
Precalentar el horno a 180º C, calor arriba y abajo.
Lavar y secar las manzanas. Quitar el corazón, pero sin traspasar de lado a lado, ya que las vamos a rellenar.
En un bol, mezclar el azúcar con la canela en polvo y la sal. Tenéis que calcular de azúcar lo necesario para rellenar las manzanas, depende del tamaño pero unas 2 cucharaditas por manzana.
Poner las manzanas en la fuente de asar y rellenarlas con la mezcla de azúcar. Luego, sobre cada una ponéis un trocito de mantequilla fría.
Mezclar el agua con el Brandy y echarla en la fuente.
Hornear unos 45 minutos, hasta que veáis que están en el punto que os guste.
Sacar la fuente, dejar que se enfríen y luego servirlas templadas con su jugo.
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