Bocadillo de Roast beef

Ingredientes
Roast beef asado
Canónigos
Mayonesa
Mostaza de Dijon a la antigua
Pan
Queso rallado emmental
Aceite de oliva virgen
Vinagre
Sal

Elaboración
Encender el grill del horno.
Aliñar los canónigos con aceite, vinagre y sal.
Mezclar 2 o 3 cucharitas de mostaza con mayonesa.
Filetear el Roast beef .
Cortar las rodajas de pan. Rociarlas con un poco de aceite y tostarlas en el horno del lado del aceite. Luego darles la vuelta, poner un poco de queso rallado y gratinar sin que se llegue a tostar el queso, derretido y un poco mas.
Para montar el bocadillo, ponéis la base de pan del lado del queso, encima el roast beef, luego la salsa y por ultimo los canónigos, un poco mas de salsa y cubrís con la tapa de pan con el lado del queso hacia el interior.