Ingredientes
400 gr de carne de ternera picada
1 diente de ajo
Perejil
1 huevo
Sal
Pan rallado
Elaboración
Picar muy el ajo y el perejil.
En un bol mezclar la carne con el ajo, perejil, huevo y un toque de sal.
Dejar reposar unos minutos.
Ir cogiendo raciones como mucho de una cucharada, espolvorear con pan rallado, dar forma y pasarlas en un plato con pan rallado de uno y otro lado apretando para que queden lo mas finos posible.
Freírlos en aceite caliente, escurrirlos en un plato con papel de cocina y servirlos.
Notas
Nos gustan calientes, pero fríos y cuando son muy finos, también están buenísimos
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