Ingredientes
1 filete de ternera por persona
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
Media cebolla roja
Sésamo tostado
2 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de soja
Aceite de oliva
Elaboración
Filetear los filetes en tiras
En una sartén, pochar la cebolla con una pizca de sal. Lavar y filetear los pimientos, incorporarlos con la cebolla y saltear, Cuando estén hechos reservar.
En la plancha, con un poco de aceite, saltear las tiras de ternera. En una sartén, poner a calentar la soja con el azúcar, añadir la carne y espolvorear con sésamo. Seguir salteando para que se vaya caramelizando, hasta que este a vuestro gusto.
Servir caliente con las verduras.
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