Ingredientes
Higos
Burrata
Tomate maduro de ensalada
Hoja de roble
Albahaca
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Vinagre de Jerez (facultativo)
Elaboración
Pelar y cortar en cuartos los higos. Aliñarlos con un poco de aceite.
Pelar y filetear el tomate. Salarlo un poco, cuando haya soltado el jugo escurrirlo.
Limpiar la lechuga y aliñarla
Picar la albahaca
Sobre una fuente , poner una capa de tomate, en el centro la burrata con la albahaca y repartir alrededor la lechuga y los higos aliñados y listo para comer...
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