Paté de atún & anchoas

Ingredientes
1 lata de bonito en aceite de oliva
3 o 4 anchoas en aceite
3 quesitos light
1 pimiento del piquillo asado
1 cucharadita de alcaparras
1 cucharadita de aceite de oliva virgen
1 huevo

Elaboración
Cocer el huevo. Enfriarlo en agua fría, pelarlo.
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Triturar hasta que este todo totalmente integrado. Pasarlo a un molde y tapar con papel film y dejarlo enfriar en el frigo hasta la hora de servir.
Servirlo con triángulos de pan integral. Tostado al grill con un poco de aceite.

Notas
Si no tenéis quesitos, podéis utilizar una cucharada de cualquier queso de untar.
En lugar de alcaparras, también podéis poner pepinillos en vinagre.