Piña con yogur

Ingredientes
Piña natural
Esencia de vainilla
2 yogures naturales
Azúcar de caña
Ron

Elaboración
Pelar y cortar en tiras alargadas la piña.
Batir los yogures con azúcar y unas gotas de esencia de vainilla.
Dorar la piña a la plancha, o en una sartén antiadherente, y reservar.
Fuera del fuego, echar el chupito de ron en la sartén, revolver y el jugo resultante incorporarlo a los yogures batidos.
Para servir en los boles o copas, poner una capa de crema de yogur y sobre ella los trozos de piña tostada y a comer...