Ingredientes
Fresas
Rúcula
Puerros
Tomate de ensalada maduro
Queso parmesano en lascas
Aceite de oliva virgen
Vinagre de Jerez
Sal y pimienta recién molida
Elaboración
Lavar, pelar y cortar los puerros. Cocerlos al vapor durante unos 15 minutos.
Lavar y cortar en trozos medianos las fresas.
Lavar y pelar en gajos pequeños los tomates.
Para emplatar poner una base de rúcula, sobre ella las fresas, los gajos de tomate y el puerro.
Aliñar con sal, toque de pimienta, un pco de vinagre y aceite.
Por ultimo, esparcir las lascas de queso y a comer...
No hay comentarios :
Publicar un comentario
Gracias por tu comentario