Ingredientes
Media pechuga de pollo
Lechuga o hoja de roble
5 o 6 higos frescos
Un puñado de almendras crudas
Sal
Aceite
Vinagre
Salsa de soja
Elaboración
Cocer el pollo.
Lavar, pelar y cortar en cuartos los higos
Filetear las almendras
Lavar la lechuga. Pasarla a la ensaladera y aliñarla con sal, vinagre y aceite.
Cuando este la pechuga, la cortáis en dados.
En una sartén, con un poco de aceite, saltear unos minutos las almendras y el pollo. Añadir un chorrito de salsa de soja y rehogar un poco mas hasta que se consuma.
Una vez salteado, ponerlo sobre la lechuga y repartir los cuartos de higos.
Y ya esta... a ver si os gusta!!
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